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글로벌 시장 동향

땅 대신 물, 더 많은 수확이 가능한 수경재배 시장 성장

송 유 림

연구기획 · 분석팀

yurim_s@kist.re.kr

출 처

Hydroponics Market, MarketsandMarkets, 2019.05

수경재배 시장은 2019년 80억 달러에서 2025년 160억 달러까지, 연평균 12.1%로 성장할 전망이다. 수경재배는 1920년대에 도입되었으나 높은 비용으로 인기를 얻지 못했다. 하지만 최근 수직 농법 기술의 출현과 도시농업의 인기 상승, 그리고 원격조정기술을 바탕으로 온실이 발전함에 따라 생산성이 높아지면서 수경재배 시장이 성장하고 있다. 현재는 제한된 작물에만 상업적으로 이용되고 있으나, 향후 다양한 작물에 적용하기 위한 연구가 계속되고 있다.

가장 적합한 환경, 더욱 체계적인 관리를 위해 수경재배 장비 시장 성장

수경재배 시스템은 식물에 적합한 환경을 유지·조절하기 위해 여러 가지 장비를 필요로 한다. 여기에는 온도를 조절하는 HVAC(Heating, Ventilation, Air Conditioning), 식물의 성장을 위한 LED 조명, 영양분을 포함하는 배양액을 조절하는 관개 및 펌핑 시스템 등이 포함된다.
최근에는 모니터링을 통해 농장에서 추출한 데이터를 바탕으로 온도, 광도, 수분 및 CO2 수준 등에 대한 최적의 조건을 결정하는 시스템을 대규모 스마트팜에 배치하여 성장에 필요한 모든 변수를 체계적으로 관리하기 위한 연구가 계속되고 있다. 이는 작물의 생산량을 늘릴 뿐만 아니라, 재배에 필요한 인력 역시 줄일 수 있어 높은 경제성으로 이어질 것이라 기대한다.

| 장비별 시장 예측(2016-2025) |

(단위: 백만 달러)

장비 2017 2018 2019-e 2025-p 연평균 성장률
HVAC 2,826.8 3,041.7 3,177.1 5,050.5 8.0%
LED 성장 조명 1,912.2 2,239.0 2,540.8 6,525.7 17.0%
관개 시스템 808.9 904.8 983.4 2,034.3 12.9%
물질 관리 시스템 440.0 489.6 529.3 1,061.6 12.3%
제어 시스템 189.6 205.4 216.1 362.6 9.0%
기타(CO2 센서 등) 561.6 603.7 629.9 993.0 7.9%
합계 6,739.0 7,484.2 8,076.5 16,027.7 12.1%

다양한 작물 재배로 수경재배 확대

식물에 알맞은 수경재배 시스템의 선택은 곧 경제성으로 이어진다. 허브나 상추와 같은 작은 식물의 경우 뿌리를 지지할 필요가 없어 수경 방식이 적합하다. 하지만 토마토나 오이 등 상대적으로 크기가 큰 식물은 식물의 뿌리를 지지하는 고형배지경이 선호된다.
수경재배 시스템은 크게 식물의 뿌리를 지지하는 매개체의 유무에 따라 수경과 고형배지경으로 나눌 수 있다. 수경 방식은 2017년 48억 달러에서 2025년 122억, 고형배지경 방식은 2017년 19억 달러에서 2025년 38억까지 크게 성장할 전망이다.

| 수경재배 시스템별 시장 예측 |

시사점

수경재배는 식량문제의 해결에 대한 효과적인 대안이다. 토양이 없어도 작물 재배가 가능할 뿐만 아니라, 전통적인 농업 방식에 비해 높은 생산량을 제공하고, 체계적인 관리가 가능하기 때문이다. KIST 강릉분원에서도 농가의 편리성 증진, 더 나아가 작물의 품질향상과 생산성 증대를 위해 ‘스마트팜’ 개발에 힘쓰고 있다. 우리나라 농업 형태에 맞는 과학영농기술의 개발, 향후 이 기술을 여러 농업 분야에 응용할 수 있을 것이라 기대한다.